Постный салат с фасолью и хлебцами

1. Этап

С фасоли слить жидкость.

2. Этап

Шампиньоны нарезать не мелко.

3. Этап

Лук нарезать полукольцами.

4. Этап

Морковь натереть на крупной терке.

5. Этап

Лук обжарить до прозрачности, добавить морковь и тушить до готовности. Лук с морковью выложить.

6. Этап

В той же сковороде разогреть еще немного растительного масла, выложить шампиньоны и обжарить до готовости. В конце добавить измельченный чеснок.

7. Этап

Все ингредиенты смешать в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат убрать в холодильник для охлаждения.

8. Этап

Хлебцы "Щедрые тонкие ржаные" поломать на кусочки.

9. Этап

Добавить хлебцы в охлажденый салат и подавать к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!