Постный салат с фасолью и хлебцами

1 . Этап

С фасоли слить жидкость.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать не мелко.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

Морковь натереть на крупной терке.

5 . Этап

Лук обжарить до прозрачности, добавить морковь и тушить до готовности. Лук с морковью выложить.

6 . Этап

В той же сковороде разогреть еще немного растительного масла, выложить шампиньоны и обжарить до готовости. В конце добавить измельченный чеснок.

7 . Этап

Все ингредиенты смешать в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат убрать в холодильник для охлаждения.

8 . Этап

Хлебцы "Щедрые тонкие ржаные" поломать на кусочки.

9 . Этап

Добавить хлебцы в охлажденый салат и подавать к столу.

10 . Этап

Приятного аппетита!