Ингредиенты для - Гречка с капустой и овощами
Как вкусно приготовить - Гречка с капустой и овощами
1. Этап
Морковь натираем на терке, лук нарезаем четверть кольцами
2. Этап
Кладем в разогретое масло и припускаем до румяности. Подсаливаем.
3. Этап
Шинкуем капусту не очень тонко, посыпаем солью и слегка жамкаем. Выкладываем к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут десять на среднем огне
4. Этап
Нарезаем длинными полосками сладкий перчик и помид. Кладем в мисочку. Перебранную гречку хорошо промываем, откидываем на сито
5. Этап
Затем снимаем крышку со сковороды, делаем в овощах посредине углубление и выкладываем туда гречку
6. Этап
Сверху всю эту красоту закрываем перчиком и помидором, солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком, кидаем пару лаврушек. Если в крышке, прилагаемой к сковороде, есть отверстие-затыкаем его салфеткой, чтобы пар не уходил. Если капуста не очень сочная-влейте 50 мл воды
7. Этап
Делаем небольшой огонь и забываем про наше блюдо на полчаса.
8. Этап
Через полчаса содержимое сковороды перемешиваем, опять накрываем, выключаем плиту и оставляем еще минут на пятнадцать
