Долма с тушеным перцем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час. 5 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Долма с тушеным перцем

1. Рис - 1 стак.
2. Телятина - 500 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Лист виноградный - 10 шт
5. Масло оливковое - 5 ст. л.
6. Болгарский перец - 2 шт
7. Барбарис - 1 ч. л.
8. Томатный сок - 1000 мл
9. Перец душистый - 1000 мл
10. Соль - 1000 мл
11. Мускатный орех - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Долма с тушеным перцем

1. Этап

Виноградные листья заливаем кипятком и выдерживаем 20 минут.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Виноградные листья заливаем кипятком и выдерживаем 20 минут.

2. Этап

Тем временем нарезаем перец.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Тем временем нарезаем перец.

3. Этап

Отваренный заранее рис смешиваем с приготовленным фаршем, добавляем специи.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Отваренный заранее рис смешиваем с приготовленным фаршем, добавляем специи.

4. Этап

Долму готовим в мультиварке. На дно мультиварки выливаем оливковое масло, выкладываем перец, слегка обжариваем минуты 3.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Долму готовим в мультиварке. На дно мультиварки выливаем оливковое масло, выкладываем перец, слегка обжариваем минуты 3.

5. Этап

Тем временем формируем долму.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Тем временем формируем долму.

6. Этап

Выкладываем долму на перец, заливаем томатным соком и включаем режим Тушение. Тушим 100 минут.

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Выкладываем долму на перец, заливаем томатным соком и включаем режим Тушение. Тушим 100 минут.

7. Этап

Наше блюдо готово. Прошу к столу!

1. Этап. Долма с тушеным перцем: Наше блюдо готово. Прошу к столу!