Суп с крапивой и шпинатом

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Морковь и сельдерей чистим и режем. Овощи высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.

3 . Этап

Добавляем картофель и мелко порезанный лук. Насыпаем соль, варим 20-25 минут.

4 . Этап

Крапиву заливаем кипятком, после чего, она уже не жалит. Затем, крапиву промываем, выбираем молодые листочки и нарезаем их.

5 . Этап

Шпинат моем и режем.

6 . Этап

За пару минут до готовности в суп насыпаем шпинат и крапиву.

7 . Этап

Добавляем чеснок, лимонник и черный молотый перец. Настаиваем 10-15 минут.

8 . Этап

Суп с крапивой и шпинатом готов, остается добавить вареное яйцо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!