Ингредиенты для - Запеканка картофельно-гречневая
Как вкусно приготовить - Запеканка картофельно-гречневая
1 . Этап
Гречневую крупу промываю, засыпаю в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2. Огонь убавляю до минимума, закрываю крышкой кастрюлю и готовлю примерно 20 минут. Кастрюлю снимаю с огня, даю каше немного остыть.
2 . Этап
Очищенный картофель отвариваю до готовности, воду сливаю, разминаю картофель в пюре. Даю пюре немного остыть.
3 . Этап
Зеленый лук и петрушку мою и нарезаю.
4 . Этап
В миске смешиваю картофельное пюре, гречневую кашу, зелень, солю и перчу по вкусу.
5 . Этап
Хорошо перемешиваю ингредиенты.
6 . Этап
Фету натираю в миску на крупной терке.
7 . Этап
В другой миске взбиваю сливки с яйцами.
8 . Этап
Выливаю сливки с яйцами в миску к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваю.
9 . Этап
Прямоугольную форму размером 23*30 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее гречнево-картофельную массу, выравниваю верх.
10 . Этап
Выпекаю запеканку при температуре 180 градусов около 50-55 минут. Приятного Вам аппетита!