Домашняя лапша с курицей

1. Этап

1. Для начала займемся тестом. В глубокую мисочку просейте муку. В стакан вбейте яйцо, добавьте 1/2 чайной ложки соли и влейте воду (получится примерно 1/3 стакана). Взбейте вилкой и влейте в муку. Перемешайте до однородности.

2. Этап

2. Тесто скатайте в шарик и уберите на часик в холодильник.

3. Этап

3. Грудку вымойте, выложите в кастрюлю с водой. Посолите и варите на среднем огне до мягкости.

4. Этап

4. Тесто разделите на 4-5 частей. Каждую тонко раскатайте.

5. Этап

5. На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон буквально по 30 секунд.

6. Этап

6. После можно нарезать крупными кусочками.

7. Этап

7. И тоненькими полосочками.

8. Этап

8. Все, домашняя лапша готова.

9. Этап

9. Готовую курицу достаньте из бульона. Остудите немного и разберите. Бульон процедите и отправьте обратно измельченную курочку.

10. Этап

10. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь.

11. Этап

11. И выложите в кастрюлю.

12. Этап

12. Следом выложите лапшу.

13. Этап

13. Добавьте измельченную зелень, лавровый лист. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте под крышкой минут на 10 перед подачей.

14. Этап

14. Приятного аппетита!