Домашняя лапша с курицей

1 . Этап

1. Для начала займемся тестом. В глубокую мисочку просейте муку. В стакан вбейте яйцо, добавьте 1/2 чайной ложки соли и влейте воду (получится примерно 1/3 стакана). Взбейте вилкой и влейте в муку. Перемешайте до однородности.

2 . Этап

2. Тесто скатайте в шарик и уберите на часик в холодильник.

3 . Этап

3. Грудку вымойте, выложите в кастрюлю с водой. Посолите и варите на среднем огне до мягкости.

4 . Этап

4. Тесто разделите на 4-5 частей. Каждую тонко раскатайте.

5 . Этап

5. На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон буквально по 30 секунд.

6 . Этап

6. После можно нарезать крупными кусочками.

7 . Этап

7. И тоненькими полосочками.

8 . Этап

8. Все, домашняя лапша готова.

9 . Этап

9. Готовую курицу достаньте из бульона. Остудите немного и разберите. Бульон процедите и отправьте обратно измельченную курочку.

10 . Этап

10. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь.

11 . Этап

11. И выложите в кастрюлю.

12 . Этап

12. Следом выложите лапшу.

13 . Этап

13. Добавьте измельченную зелень, лавровый лист. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте под крышкой минут на 10 перед подачей.

14 . Этап

14. Приятного аппетита!