Говяжья вырезка, томленная в вине

1. Этап

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.

2. Этап

Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.

3. Этап

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.

4. Этап

Выложить мясо.

5. Этап

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.

6. Этап

Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.

7. Этап

Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.

8. Этап

Выложить сверху овощей мясо.

9. Этап

Влить красное вино.

10. Этап

Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.

11. Этап

Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!