Говяжья вырезка, томленная в вине

1 . Этап

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками.

2 . Этап

Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный.

3 . Этап

В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока.

4 . Этап

Выложить мясо.

5 . Этап

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону.

6 . Этап

Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета.

7 . Этап

Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты.

8 . Этап

Выложить сверху овощей мясо.

9 . Этап

Влить красное вино.

10 . Этап

Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час.

11 . Этап

Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение!