Name: Пирог с яблоками на творожном тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Творог - 200 грамм; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйца - 2 штуки; Сметана - 3 ст. ложки; Мука пшеничная высший сорт - 1 стакан; Мука кукурузная - 1/2 стакана; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Яблоки - 4-5 штук; Карамель - 2-3 ст. ложек; Корица - 1 ст. ложка; Миндальные хлопья - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с яблоками на творожном тесте

1. Творог - 200 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Яйца - 2 штуки

5. Сметана - 3 ст. ложки

6. Мука пшеничная высший сорт - 1 стакан

7. Мука кукурузная - 1/2 стакана

8. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Яблоки - 4-5 штук

11. Карамель - 2-3 ст. ложек

12. Корица - 1 ст. ложка

13. Миндальные хлопья - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками на творожном тесте

1. Этап

Размягченное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, тщательно взбивая каждое.

2. Этап

Добавить творог и сметану, хорошо перемешать миксером. Всыпать просеянную смесь пшеничной и кукурузной муки с солью и разрыхлителем. На низкой скорости миксера замесить тесто.

1. Этап. Пирог с яблоками на творожном тесте: Добавить творог и сметану, хорошо перемешать миксером. Всыпать просеянную смесь пшеничной и кукурузной муки с солью и разрыхлителем. На низкой скорости миксера замесить тесто.

3. Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Тесто густое и липкое, но хорошо размазывается силиконовой лопаткой. Распределить его по форме толстым слоем, чуть поднимая бортики.

1. Этап. Пирог с яблоками на творожном тесте: Выложить тесто в смазанную маслом форму. Тесто густое и липкое, но хорошо размазывается силиконовой лопаткой. Распределить его по форме толстым слоем, чуть поднимая бортики.

4. Этап

Яблоки очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх теста черепицей, слегка вдавливая в тесто.

1. Этап. Пирог с яблоками на творожном тесте: Яблоки очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх теста черепицей, слегка вдавливая в тесто.

5. Этап

Посыпать яблоки корицей, полить карамелью и присыпать миндальными хлопьями. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке минут 40-45. Пирог хорошо зарумянится, края начнут отставать от формы, а зубочистка будет выходить сухой.