Стручковая фасоль в мучном соусе

1 . Этап

Фасоль нарезать на куски 2 - 3 см (если на упаковке рекомендовано отварить фасоль, то это надо сделать, чтобы ускорить дальнейшую готовку), лук - четвертинками колец, чеснок - мелко.

2 . Этап

На сливочном масле обжарить лук и чеснок до мягкости.

3 . Этап

Зелень нарезать мелко.

4 . Этап

Добавить к луку и чесноку муку, тут же перемешать и чуть-чуть зажарить.

5 . Этап

Затем добавить зелень, паприку и хорошенько перемешать.

6 . Этап

Последней добавить сметану, еще раз перемешиваем и доводим до кипения.

7 . Этап

Добавляем стручковую фасоль и тушим под крышкой до полной готовности фасоли.

8 . Этап

Вот такая красота у меня получилась. И это, уж поверьте, очень вкусно.