Ингредиенты для - Куриное чили
Как вкусно приготовить - Куриное чили
1 . Этап
Порежьте сушёные помидоры, красный чили и чеснок.
2 . Этап
На сухой сковороде обжарьте тмин и кориандр до появления аромата.
3 . Этап
В миску блендера закиньте сладкий перец, красный чили, сушенные помидоры, тмин и кориандр.
4 . Этап
Перемешайте в режиме импульса с маслом или водой (немного), если получается слишком густо.
5 . Этап
Перемешайте до однородной массы, затем добавьте зелёный чили и слегка перемешайте (два-три нажатия).
6 . Этап
Добавьте полученную смесь к порезанной курице и хорошенько перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник на ночь.
7 . Этап
На следующий день, за 30-60 минут до готовки достаньте курицу. Затем, подготовьте зелёный лук, помидоры черри и поставьте вариться рис.
8 . Этап
В широкой кастрюле обжарьте курицу одним слоем, до коричневого окраса.
9 . Этап
Когда вся курица обжарена, влейте в кастрюлю бульон и закиньте всю курицу.
10 . Этап
Добавьте помидоры черри и лук (оставьте немного лука для гарнира).
11 . Этап
Кипятите на медленном огне до однородности, добавьте сок лайма, мёд, семена сельдерея, соль и перец.
12 . Этап
Подавайте с рисом, присыпав зелёным луком, приятного аппетита.