Мясо в квасе Тавранчук

1 . Этап

Мясо порезать на средние куски. В казан налить масло и нагреть. Положить мясо и обжарить на сильном огне до корочке.

2 . Этап

Убираем из казана мясо и кладем 2/3 порезанного лука. Кладем мясо и продолжаем обжаривать на сильном огне перемешивая.

3 . Этап

Когда первая часть лука обжарится, добавляем остатки лука. Солим и кладем перец. Жарим пока добавленный лук не станет мягким. Переложить в чашу мультиварки.

4 . Этап

Добавляем 1/2 литра кваса "Очаков", включаем режим "ТУШЕНИЕ" и закрыв плотно крышку, тушим 1 час.

5 . Этап

Затем солим по вкусу и кладем лаврушку. Закрываем крышкой и томим в режиме "ТУШЕНИЕ" еще 2 часа.