Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

1 . Этап

Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.

2 . Этап

Обжариваем с двух сторон на растительном масле

3 . Этап

Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течение 5 минут

4 . Этап

Добавляем вино, сок и муку (предварительно размешать с несколькими ложками сока) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.

5 . Этап

Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *

6 . Этап

Подаём, посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита!!!