Веганский кофейный брауни

1 . Этап

Замочить лен (это замена яйцу), влить растительное масло и сахар. Взбить.

2 . Этап

Шоколад мелко нарубить и смешать с какао.

3 . Этап

Муку просеять разрыхлителем.

4 . Этап

Какао с шоколадом залить горячим кофе (у меня заварной, процедила через сито). Добавить полученную смесь в массу со льном. Перемешать.

5 . Этап

Всыпать муку и размешать. Распределить по формам. Выпекать в разогретой до 180-200 °C духовке 12 -15 минут. Брауни должны быть очень влажными внутри. Главное их не перепечь, а то структура и вкус будет уже не тот.