Мясо по-гречески Гирос

1 . Этап

Нам понадобится кусок свинины, лучше, если это будет шея.

2 . Этап

Мясо обмыть и обсушить салфетками. Нарезать тонкими полосочками.

3 . Этап

Для истинно греческого аромата гироса нам понадобится вот такая смесь специй. Если есть опасения насчет корицы, то можно добавить щепотку или вообще не брать ее.

4 . Этап

Специи смешать и хорошо перемешать с мясом. Дать пропитаться ароматами около 30 минут.

5 . Этап

Раскалить масло и обжарить мясо небольшими порциями. У меня получилось четыре порции. Обжаривать каждую порцию мяса около 4- 5 минут.

6 . Этап

Наше ароматное мясо готово. Подается с любым гарниром, у меня был рис и салат.

7 . Этап

Желательно полить мясо соусом цацики, он очень хорошо подходит к этому блюду. Приятного аппетита!