Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Оладушки | 360 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Оладушки | 4 шт. |
| 3. | Масло растительное Оладушки | 6 ст. л. |
| 4. | Соль Оладушки | 1/2 ч. л. |
| 5. | Мука цельнозерновая Оладушки | 130 гр. |
| 6. | Мука Оладушки | 65 гр. |
| 7. | Творог Начинка | 100 гр. |
| 8. | Йогурт Начинка | 100 гр. |
| 9. | Лимонный сок Начинка | 3 ст. л. |
| 10. | Сахар Начинка | 3 ст. л. |
| 11. | Сахар коричневый Для соуса | 50 гр. |
| 12. | Мед Для соуса | 60 мл. |
| 13. | Апельсиновый сок Для соуса | 60 мл. |
| 14. | Вода Для соуса | 120 мл. |
| 15. | Имбирь корень Для соуса | 120 мл. |
| 16. | Кардамон Для соуса | 1/2 ч. л. |
| 17. | Соль Для соуса | 1/8 ч. л. |
| 18. | Курага Для соуса | 100 гр. |
| 19. | Финики Для соуса | 70 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Готовим оладьи. Смешиваем молоко, яйца, подсолнечное масло и соль. Добавляем муку и мешаем до однородности. Ставим в холодильник на 30 минут. Затем выпекаем оладьи с использованием подсолнечного масла ТМ "Олейна".
2 . Этап
Для начинки смешиваем творог, обезжиренный йогурт, лимонный сок и сахар.
3 . Этап
Для соуса, в небольшую кастрюлю наливаем апельсиновый сок, воду, кладем сахар, мед, кардамон, соль и корень имбиря. Доводим до кипения.
4 . Этап
Курагу и финики мелко нарезаем и добавляем к кипящему сиропу и готовим на небольшом огне около 20 минут.
5 . Этап
Соус получается довольно густой.
6 . Этап
Собираем наш десерт. На оладушек намазываем творог, накрываем вторым оладушком, снова творог и снова накрываем оладушком. Сверху поливаем соусом.
