Name: Новогодний хлеб Загадай желание
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 150 мл.; Масло сливочное - 60 гр.; Сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 375 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Моцарелла - 150 гр.; Сыр твердый - 30 гр.; Масло сливочное - 20 гр.; Укроп - 1 веточка; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Сыр фета - 125 гр.; Йогурт - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний хлеб Загадай желание

Тесто

1. Молоко 150 мл.

2. Масло сливочное 60 гр.

3. Сахар 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Мука 375 гр.

6. Дрожжи сухие 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Начинка/намазка

1. Моцарелла 150 гр.

2. Сыр твердый 30 гр.

3. Масло сливочное 20 гр.

4. Укроп 1 веточка

5. Чесночный порошок 1 ч. л.

6. Болгарский перец 1 шт.

Соус

1. Чеснок 2 зубка

2. Сыр фета 125 гр.

3. Йогурт 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодний хлеб Загадай желание

1. Этап

Подготовим продукты. В тёплое молоко всыпать сахар, ложку муки и дрожжи. Перемешать, дать образоваться пене. В остальную муку добавить яйцо, соль, растопленное сливочное масло и подошедшую опару. Замесить тесто. Накрыть его и дать подойти час в тёплом месте.

2. Этап

Я доверила приготовление теста своей помощнице - хлебопечке). Вот такое тесто получается. Приятное, с ним очень удобно работать.

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: Я доверила приготовление теста своей помощнице - хлебопечке). Вот такое тесто получается. Приятное, с ним очень удобно работать.

3. Этап

Из готового теста сказать 33 шарика весом по 19 грамм каждый. Накрыть их и дать постоять в тёплом месте минут 20. За это время можно нарезать небольшим кубиком моцареллу для начинки.

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: Из готового теста сказать 33 шарика весом по 19 грамм каждый. Накрыть их и дать постоять в тёплом месте минут 20. За это время можно нарезать небольшим кубиком моцареллу для начинки.

4. Этап

Внутрь каждого колобка положить по кусочку сыра (кубики можно делать и крупнее), тщательно защипнуть и сформировать шарик.

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: Внутрь каждого колобка положить по кусочку сыра (кубики можно делать и крупнее), тщательно защипнуть и сформировать шарик.

5. Этап

На застеленный пергаментом противень выложить шарики в форме ёлочки, слегка смазать водой и дать постоять минут 10. Затем смазать желтком смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 20-30 (ориентируйтесь по своей технике).

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: На застеленный пергаментом противень выложить шарики в форме ёлочки, слегка смазать водой и дать постоять минут 10. Затем смазать желтком смешанным с ложкой молока. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 20-30 (ориентируйтесь по своей технике).

6. Этап

Масло для намазки растопить, добавить в него тёртый твёрдый сыр и сухой чеснок. Мелко нарезать укроп и перец.

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: Масло для намазки растопить, добавить в него тёртый твёрдый сыр и сухой чеснок. Мелко нарезать укроп и перец.

7. Этап

Готовый хлебушек ещё горячим смазать ароматным маслом, поспать укропом и украсить кусочками разноцветного перца. За идею хлеба спасибо каналу Другая кухня.

1. Этап. Новогодний хлеб Загадай желание: Готовый хлебушек ещё горячим смазать ароматным маслом, поспать укропом и украсить кусочками разноцветного перца. За идею хлеба спасибо каналу Другая кухня.

8. Этап

Пока хлеб выпекался, можно приготовить очень вкусный соус, который мы едим практически со всем)). Для него нужно фету размять вилкой, добавить йогурт или сметану до нужной консистенции, измельчённый чеснок. Всё перемешать. Можно добавить листики тимьяна для пикантности. Соус готов.