Соус из слив к рыбе

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Промойте сливы в воде, удалите косточки и стебельки с фруктов.

3 . Этап

Нарежьте сливы мелкими кубиками и высыпьте нарезку в ковш с антипригарным дном или в казан. Влейте горячую воду.

4 . Этап

Добавьте в емкость соль и молотый черный перец.

5 . Этап

Всыпьте сахар, приправу для моркови по-корейски, молотый сушеный чеснок. По желанию можно добавить и другие специи, пряности.

6 . Этап

Проварите все примерно 15-20 минут до мягкости сливовой нарезки.

7 . Этап

Затем отпюрируйте всю массу погружным блендером.

8 . Этап

Соус перелейте в креманку, пиалу или соусник и подайте к столу. Помните, что он загустеет при остывании.