Конфеты из меда и лимона

1 . Этап

1. В толстостенную кастрюлю влейте воду, лимонный сок, добавьте сахар и перемешайте.

2 . Этап

2. Включите средний огонь и варите смесь, перемешивая, пока сахар не растворится.

3 . Этап

3. Добавьте мед и варите карамель на медленном огне, непрерывно перемешивая, пока цвет не станет янтарным. Это займет примерно 10 минут. Сделайте пробу на блюдце — если карамель быстро застывает, она готова.

4 . Этап

4. Вылейте карамель в специальные формочки, дайте ей остыть до комнатной температуры, лучше — в течение нескольких часов.

5 . Этап

5. Выложите конфеты из формочек. Домашние конфеты можно завернуть в пергаментную бумагу и хранить в герметичном контейнере.