Салат из печени трески постный

1. Этап

Репчатый лук нарезать полукольцами. Замариновать в уксусе в пропорции 1 к 1. Я мариную так: 1 ст. ложка уксуса + 1 ст. ложка сахара. Залить лук и оставить на 20 минут. Время от времени помешивайте. Слейте уксус. Промойте под проточной водой.

2. Этап

После промывания отжать влагу (воду).

3. Этап

Зеленый лук нарезать кубиком.

4. Этап

Соленый огурец полукольцами.

5. Этап

На тарелку выкладываем нарезанный небольшими ломтиками картофель. Нарезайте достаточно тонко.

6. Этап

Сверху раскладываем огурчики.

7. Этап

Маринованный лук.

8. Этап

Посыпаем зеленым луком. Укладываем кусочки печени трески.

9. Этап

Украшаем веточками петрушки. Отлейте в отдельную емкость 2 ст. ложки масла, в котором была печень трески. Добавьте немного горчицы, соль и перец. Взбейте. Этим соусом полейте салат сверху.