Name: Куриная голень в горчично-сливочном соусе
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 4 шт; Шампиньоны - 250 г; Чеснок - 4 зуб.; Сливки - 80 мл; Вино белое сухое - 100 мл; Бульон - 230 мл; Горчица - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Тимьян - 4 веточ.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Куриная голень в горчично-сливочном соусе

1. Голень куриная 4 шт

2. Шампиньоны 250 г

3. Чеснок 4 зуб.

4. Сливки 80 мл

5. Вино белое сухое 100 мл

6. Бульон 230 мл

7. Горчица 2 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Масло сливочное 30 г

10. Тимьян 4 веточ.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная голень в горчично-сливочном соусе

1 . Этап

Шампиньоны почистите.

2 . Этап

Порежьте их крупными пластинами.

3 . Этап

Куриную голень помойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце.

4 . Этап

Раскалите сковороду, растопите сливочное масло, влейте натуральное растительное масло ТМ Олейна. Положите курицу и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите голень на тарелку.

1. Этап. Куриная голень в горчично-сливочном соусе: Раскалите сковороду, растопите сливочное масло, влейте натуральное растительное масло ТМ Олейна. Положите курицу и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Переложите голень на тарелку.

5 . Этап

Затем на этой же сковороде обжарьте шампиньоны.

6 . Этап

Добавьте зубчики чеснока, влейте вино, куриный бульон и горчицу. Дайте закипеть, после этого введите сливки и тушите 10 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

1. Этап. Куриная голень в горчично-сливочном соусе: Добавьте зубчики чеснока, влейте вино, куриный бульон и горчицу. Дайте закипеть, после этого введите сливки и тушите 10 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.

7 . Этап

Перелейте горчично-сливочный соус в жаропрочную форму. Сверху аккуратно выложите голени. Присыпьте листиками тимьяна. Отправьте в разогретую духовку (t-180). Готовьте 20-25 минут.