Name: Куриные сердечки с морковью
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Сердечки куриные - 500 грамм; Морковь - 3 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Яблочный или винный уксус - 300 грамм; Перец душистый горошком - 6 штук; Гвоздика - 3 штуки; Молотый кориандр - 0,5 чайных ложки; Имбирь молотый - 0,5 чайных ложки; Корица - 1/4 чайных ложки; Базилик сушеный - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец чили - 1 штука; Масло растительное - по вкусу; Свежая зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Куриные сердечки с морковью

1. Сердечки куриные 500 грамм

2. Морковь 3 штуки

3. Лук репчатый 2 штуки

4. Соевый соус 2 ст. ложки

5. Сахар 1 чайная ложка

6. Яблочный или винный уксус 300 грамм

7. Перец душистый горошком 6 штук

8. Гвоздика 3 штуки

9. Молотый кориандр 0,5 чайных ложки

10. Имбирь молотый 0,5 чайных ложки

11. Корица 1/4 чайных ложки

12. Базилик сушеный 1 чайная ложка

13. Соль 1 чайная ложка

14. Перец чили 1 штука

15. Масло растительное по вкусу

16. Свежая зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки с морковью

1 . Этап

Морковь трем на крупной терке, репчатый лук так же нарезаем крупно. Вообще, моркови можно взять побольше, ведь именно она задает всему блюду вкус.

2 . Этап

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем на нее нарезанные овощи, добавляем сахар и соевый соус, жарим овощи не до готовности, а так, чтобы они были с зубком, затем перекладываем их в миску.

1. Этап. Куриные сердечки с морковью: Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем на нее нарезанные овощи, добавляем сахар и соевый соус, жарим овощи не до готовности, а так, чтобы они были с зубком, затем перекладываем их в миску.

3 . Этап

Сердечки очищаем от пленочек, сосудов и жира, хорошенько промываем и нарезаем соломкой.

4 . Этап

Выкладываем сердечки на сковороду, где жарились овощи, и тушим их под крышкой, добавляем специи, пряности и соль. Воду вливать не нужно, потому что сердечки дадут много жидкости. Как только эта жидкость испариться, наливаем в сковороду уксус и продолжаем готовить, пока и он не выпарится, тогда добавляем острый перчик и зелень, перемешиваем и хорошенько все прогреваем.

1. Этап. Куриные сердечки с морковью: Выкладываем сердечки на сковороду, где жарились овощи, и тушим их под крышкой, добавляем специи, пряности и соль. Воду вливать не нужно, потому что сердечки дадут много жидкости. Как только эта жидкость испариться, наливаем в сковороду уксус и продолжаем готовить, пока и он не выпарится, тогда добавляем острый перчик и зелень, перемешиваем и хорошенько все прогреваем.

5 . Этап

Перекладываем сердечки к обжаренным овощам, перемешиваем все и оставляем на пару часиков пропитаться, а лучше на ночь. Ну а утром уже можно попробовать, что же у нас получилось. Приятного аппетита!