Домашние чипсы Принглс
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Домашние чипсы Принглс

1. Картофель - 3 шт
2. Масло сливочное - 30 г
3. Овсяные хлопья - 100 г
4. Мука пшеничная - 5 ст. л.
5. Специи - 5 ст. л.
6. Яйцо куриное - 1 шт
7. Дрожжи - 2 г

Как вкусно приготовить - Домашние чипсы Принглс

1. Этап

Отварить картофель, как на пюре.

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: Отварить картофель, как на пюре.

2. Этап

Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.

3. Этап

Берем овсяные хлопья (без сахара!!)

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: Берем овсяные хлопья (без сахара!!)

4. Этап

В блендере перемалываем в муку

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: В блендере перемалываем в муку

5. Этап

В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: В остывшее пюре добавляем овсяную муку, яйцо, дрожжи и пшеничную муку. Замешиваем не слишком крутое тесто, оно немного должно даже липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут.

6. Этап

На стол стелем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек нашего теста и немного сверху посыпаем мукой

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: На стол стелем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом и берем кусочек нашего теста и немного сверху посыпаем мукой

7. Этап

Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: Тесто чуть разминаем по бумаге, накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем в тоненький пласт.

8. Этап

Пленку убираем и бокалом делаем кружочки)

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: Пленку убираем и бокалом делаем кружочки)

9. Этап

В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло (наливаем не скупясь, как для фритюра) и жарим наши кружочки! Жарятся они очень быстро, буквально по 10-15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус. Те, кто хочет получить совсем уж диетический вариант Принглс, могут прямо на пекарской бумаге отправить кружочки в духовку (именно так я поступила с первой партией своих чипсов) и подрумянить их до хруста там. Выходит также очень вкусно. Но жарить во фритюре, конечно, все равно вкуснее))) Когда чипсы готовы, посыпать паприкой. Приятного аппетита)

1. Этап. Домашние чипсы Принглс: В глубокой сковороде на большом огне раскаляем подсолнечное масло (наливаем не скупясь, как для фритюра) и жарим наши кружочки! Жарятся они очень быстро, буквально по 10-15 секунд с каждой стороны. Главное, не пережарить, иначе теряется вкус. Те, кто хочет получить совсем уж диетический вариант Принглс, могут прямо на пекарской бумаге отправить кружочки в духовку (именно так я поступила с первой партией своих чипсов) и подрумянить их до хруста там. Выходит также очень вкусно. Но жарить во фритюре, конечно, все равно вкуснее))) Когда чипсы готовы, посыпать паприкой. Приятного аппетита)