Ингредиенты для - Говядина с клюквой в духовке
Как вкусно приготовить - Говядина с клюквой в духовке
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
В сотейнике разогрейте сливочное масло с растительным.
3. Этап
Добавьте клюкву. Продолжайте нагревать на огне чуть ниже среднего.
4. Этап
Как только смесь начнет закипать, не снимая с огня, разомните клюкву. Аккуратно, соус сильно брызгается! Подержите пару минут на огне и снимите.
5. Этап
Говядину вымойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки размером 2 на 2,5, но не более 3 см. Переложите в огнеупорную форму. Посолите по вкусу, добавьте перец. Перемешайте и утрамбуйте ладонью.
6. Этап
Залейте говядину подготовленным клюквенно-маслянным соусом. Подсолите по вкусу. Добавьте лавровый лист. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа 15 минут.
7. Этап
По истечении времени проверьте готовность говядины. Она должна быть мягкой. Блюдо готово к подаче.
8. Этап
Говядину с клюквой подавайте с крупяным гарниром. Приятного аппетита!
