Пирожные Ёжики

1 . Этап

Мед, яйца и сахар взбивать 3-5 минут.

2 . Этап

Добавить растопленное масло, муку и соду. Вымешать тесто.

3 . Этап

Виложить на противень и выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Проверить готовность спичкой.

4 . Этап

Вынимаем с духовки и оставляем остывать. Остывший корж измельчаем в крошку.

5 . Этап

Варим крем. В кастрюле взбиваем молоко с сахаром и яйцом. Добавляем муку, продолжая взбивать. Ставим на маленький огонь, доводим до загустения. После крошим в крем масло, мешаем, пока не растает. Снимаем с огня и остужаем.

6 . Этап

К крошке добавляем крем и вымешиваем. Получилось вот такое "тесто".

7 . Этап

Из этого теста формируем будущих ёжиков и обваливаем их в перемешанном с пудрой маке, но не полностью, мордочку оставляем чистой.)

8 . Этап

Делаем нашим ёжикам иголочки из семечек и глазки с носиком с сушеной черники. (вместо нее можно взять кусочки шоколада)

9 . Этап

Ну вот и всё :)Приятного аппетита!