Пирожные Ёжики

1. Этап

Мед, яйца и сахар взбивать 3-5 минут.

2. Этап

Добавить растопленное масло, муку и соду. Вымешать тесто.

3. Этап

Виложить на противень и выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Проверить готовность спичкой.

4. Этап

Вынимаем с духовки и оставляем остывать. Остывший корж измельчаем в крошку.

5. Этап

Варим крем. В кастрюле взбиваем молоко с сахаром и яйцом. Добавляем муку, продолжая взбивать. Ставим на маленький огонь, доводим до загустения. После крошим в крем масло, мешаем, пока не растает. Снимаем с огня и остужаем.

6. Этап

К крошке добавляем крем и вымешиваем. Получилось вот такое "тесто".

7. Этап

Из этого теста формируем будущих ёжиков и обваливаем их в перемешанном с пудрой маке, но не полностью, мордочку оставляем чистой.)

8. Этап

Делаем нашим ёжикам иголочки из семечек и глазки с носиком с сушеной черники. (вместо нее можно взять кусочки шоколада)

9. Этап

Ну вот и всё :)Приятного аппетита!