Хлеб Корона Бордо
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
4 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Хлеб Корона Бордо

1. Дрожжи - по 0,5 ч. л.
2. Соль - по 0,5 ч. л.
3. Сахар - по 0,5 ст. л.
4. Мука пшеничная - 4,5 стак.
5. Шпинат - 100 г
6. Морковный сок - 100 г
7. Масло растительное - по 2 ст. л.
8. Томатная паста - 1 ч. л.
9. Сыворотка - 210 г

Как вкусно приготовить - Хлеб Корона Бордо

1. Этап

3 вида теста замешиваем по отдельности. замешиваем зеленое тесто: сыворотку подогреть, растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку, 1 стакан с верхом (это где-то 165 г), все перемешать, добавить масло растительное и хорошо вымесить. Так же готовим оранжевое тесто: в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке. белое тесто: сыворотка (150 г), растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука, 1,5 стакана (260 г), перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде подходить на 1 час

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: 3 вида теста замешиваем по отдельности. замешиваем зеленое тесто: сыворотку подогреть, растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку, 1 стакан с верхом (это где-то 165 г), все перемешать, добавить масло растительное и хорошо вымесить. Так же готовим оранжевое тесто: в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке. белое тесто: сыворотка (150 г), растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука, 1,5 стакана (260 г), перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде подходить на 1 час

2. Этап

Дальше нам нужна разьемная форма 24 см, смазать маслом, в центр ставим стакан

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Дальше нам нужна разьемная форма 24 см, смазать маслом, в центр ставим стакан

3. Этап

От белого теста отрываем кусочек 150 г ( я взяла 100 г, было мало). И каждое тесто делим на 6 кусочков, формируем колобок.

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: От белого теста отрываем кусочек 150 г ( я взяла 100 г, было мало). И каждое тесто делим на 6 кусочков, формируем колобок.

4. Этап

150 г белого теста раскатать в тонкий круг и выложить в форму, покрыв стакан

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: 150 г белого теста раскатать в тонкий круг и выложить в форму, покрыв стакан

5. Этап

Теперь будем одевать наши колобки: раскатываем оранжевое тесто и внутрь вкладываем белый колобок

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Теперь будем одевать наши колобки: раскатываем оранжевое тесто и внутрь вкладываем белый колобок

6. Этап

Раскатываем зеленое тесто и внутрь оранжевое+белое. Все залепить.

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Раскатываем зеленое тесто и внутрь оранжевое+белое. Все залепить.

7. Этап

Так слепить 6 колобков, чередуя цвета, выложить колобки по кругу в форму

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Так слепить 6 колобков, чередуя цвета, выложить колобки по кругу в форму

8. Этап

Надрезать на стакане белое тесто в виде лепестков и выложить их на колобки.

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Надрезать на стакане белое тесто в виде лепестков и выложить их на колобки.

9. Этап

Стакан убрать, накрыть пленкой и убрать изделие в теплое место на 1,5 часа (у меня стояло 2 часа, я думаю, это много)

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Стакан убрать, накрыть пленкой и убрать изделие в теплое место на 1,5 часа (у меня стояло 2 часа, я думаю, это много)

10. Этап

А через 1,5 ч будет вот такой красавец. Отправляем его в духовку 180 гр на 35-40 мин. В духовке через 10-15 мин верх надо накрыть фольгой

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: А через 1,5 ч будет вот такой красавец. Отправляем его в духовку 180 гр на 35-40 мин. В духовке через 10-15 мин верх надо накрыть фольгой

11. Этап

Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить. ПРОШУ К СТОЛУ! УГОЩАЙТЕСЬ!

1. Этап. Хлеб Корона Бордо: Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить. ПРОШУ К СТОЛУ! УГОЩАЙТЕСЬ!