Мясо по-тирольски на гриле

1 . Этап

Мясо нарезаем дольками, отбиваем до толщины полсантиметра.

2 . Этап

Измельчаем чеснок, смешиваем с панировочными сухарями, перцем и солью.

3 . Этап

Кусочки мяса обильно смазываем соусом Барбекю Teriyaki c медом со всех сторон. Знаю, этот соус полагается использовать, когда блюдо почти готово, но я решила попробовать сделать так, и мне понравилось, потому что мясо очень красиво запеклось! Готова поспорить, что без этого соуса такой красоты не получилось бы.

4 . Этап

Затем обсыпаем сухарями с чесноком и укладываем кусочки мяса "стоя" в один ряд вплотную друг к другу на фольгу, плотно сворачиваем. Если ряд получается очень длинным - делаем два ряда, каждый заворачиваем отдельно.

5 . Этап

Обжариваем на решетке на открытом огне до готовности. На это потребуется около 15 минут. В духовке мясо будет готовиться около 30-40 минут при температуре 200 градусов.

6 . Этап

При подаче нарезаем вдоль, получается обещанный полосатый срез!