Капуста квашеная

1 . Этап

В большую ёмкость нашинкуйте капусту и натрите крупно морковь.

2 . Этап

Добавьте к овощам соль. Равномерно распределите её, перемешав ингредиенты.

3 . Этап

В большую ёмкость для брожения всыпьте муку и выложите 2 капустных листа.

4 . Этап

Сверху поставьте груз. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2 дня. Иногда приподнимайте гнёт и вновь ставьте.

5 . Этап

Готовую квашеную капусту переложите в банку с крышкой и уберите в холодильник. Можно добавить зелени.