Галета с картофелем и курицей

1. Этап

Всё, что нам пригодится для начинки галеты. Картофель режем мелким кубиком и варим, чуть недоваривая без соли. Лук мелко режем. Курицу я взяла отварную, которую варила в несолёной воде. Порезала кусочками небольшими.

2. Этап

Вместо соленого или острого огурца я взяла рассольник от Maggi.

3. Этап

Пока варится картофель, в сотейнике в масле золотим лук и выкладываем к нему заправку для рассольника. Делаем до максимального испарения жидкости. Выложила в сотейник куриные кусочки, перемешала и сняла с огня. Никаких приправ не добавляла, т к в рассольники достаточно всего: и приправ, и соли.

4. Этап

Всё готово и содержимое сотейника смешиваем с картофелем. Начинка для галеты готова.

5. Этап

Замешиваем тесто. Муку 125 г соединила с солью и налила кефир. Начала соединять вилкой, потом -руками.

6. Этап

Оставшуюся муку выложила на доску и туда же положила тесто. Сформировала шар. Если тесто будет липнуть, подсыпьте еще муки немного.

7. Этап

Раскатала тесто для формы, а она у меня d-24 см. Можно выпекать галету на протвине.

8. Этап

Форма у меня антипригарная и я её не подмазывала. Выложила раскатанное тесто и на него-начинку. Она ушла вся.

9. Этап

Красиво подбираем края и ставим галету в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

10. Этап

Галета готова!