Name: Кокосовый пирог с малиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 175 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Кокосовая стружка - 100 г; Молоко - 100 мл; Экстракт - 1 ч. л.; Малина - 250 г; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Кокосовый пирог с малиной

1. Масло сливочное 200 г

2. Сахар 180 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Мука пшеничная 175 г

5. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Кокосовая стружка 100 г

8. Молоко 100 мл

9. Экстракт 1 ч. л.

10. Малина 250 г

11. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Кокосовый пирог с малиной

1 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлой воздушной массы (около 5-7 минут)

2 . Этап

По одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

3 . Этап

Смешать в отдельной миске и перемешать: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, соль.

4 . Этап

Чередуя вводить в масляную смесь сухие компоненты и кокосовое молоко, хорошо перемешивая.

5 . Этап

Разъемную форму (диаметр 22 см) застелить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Затем - равномерный слой малины.

1. Этап. Кокосовый пирог с малиной: Разъемную форму (диаметр 22 см) застелить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Затем - равномерный слой малины.

6 . Этап

Накрыть оставшимся тестом и разровнять.

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах около 45 минут (проверить лучинкой) до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Будьте аккуратны, если решите переложить пирог - очень нежный!