Персиковый пирог с вишнёвым конфитюром

1 . Этап

Берём форму для запекания. Выкладываем в неё половинки персиков (сок сливаем заранее). Сверху натираем цедру апельсина и поливаем апельсиновым соком (около 2 ст. ложек).

2 . Этап

Берём миску, кладём в неё овсяные хлопья, муку, соль и натираем на тёрке замороженное сливочное масло.

3 . Этап

Перемешиваем всё в однородную крошку.

4 . Этап

Берём низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня" и добавляем к мучной крошке.

5 . Этап

Туда же добавляем оставшийся сок от половины апельсина и жидкость из банки от персиков.

6 . Этап

Замешиваем тесто. Нет необходимости тщательно месить его.

7 . Этап

Выкладываем тесто сверху персиков. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут для запекания.

8 . Этап

Пирог вкусен как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!