Name: Густой суп Летний экстаз с фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Картофель - 4 шт.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Помидоры - 4 шт.; Томатная паста - 1 ст. л.; Фарш - 500 гр.; Хлеб - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Перец душистый - 1 шт.; Лавровый лист - 3 шт.; Специи - 3 шт.; Зелень - 3 шт.

Ингредиенты для - Густой суп Летний экстаз с фрикадельками

1. Кабачки 2 шт.

2. Болгарский перец 2 шт.

3. Картофель 4 шт.

4. Морковь 2 шт.

5. Лук репчатый 1 шт.

6. Чеснок 3 зубка

7. Помидоры 4 шт.

8. Томатная паста 1 ст. л.

9. Фарш 500 гр.

10. Хлеб 500 гр.

11. Яйцо куриное 1 шт.

12. Соль 1 шт.

13. Перец душистый 1 шт.

14. Лавровый лист 3 шт.

15. Специи 3 шт.

16. Зелень 3 шт.

Как вкусно приготовить - Густой суп Летний экстаз с фрикадельками

1 . Этап

Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками.

2 . Этап

Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды (кто любит погуще хватит 2 стаканов), накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут (главное не переварить, а то не вкусно будет!)

1. Этап. Густой суп Летний экстаз с фрикадельками: Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды (кто любит погуще хватит 2 стаканов), накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут (главное не переварить, а то не вкусно будет!)

3 . Этап

Лук и чеснок нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем нарезанные кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

1. Этап. Густой суп Летний экстаз с фрикадельками: Лук и чеснок нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем нарезанные кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.

4 . Этап

Готовим фрикадельки. Хлеб замочим, отожмем, смешаем с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сделаем маленькие фрикадельки и положим их в суп, добавим тушеные помидоры, специи по вкусу и варим ещё 10 минут.