Name: Маринованные овощи, запеченные с красным рисом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 100 г; Цуккини - 1/2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Стручковая фасоль - 200 г; Уксус - 1 ст. л.; Перец чили - по вкусу; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу; Приправа - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованные овощи, запеченные с красным рисом

1. Рис 100 г

2. Цуккини 1/2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Болгарский перец 1 шт

7. Помидор 2 шт

8. Стручковая фасоль 200 г

9. Уксус 1 ст. л.

10. Перец чили по вкусу

11. Соль 1 ст. л.

12. Смесь перцев по вкусу

13. Приправа 1 ч. л.

14. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные овощи, запеченные с красным рисом

1 . Этап

Овощи моем, чистим. Если замороженные, то соответственно размораживаем. Количество овощей в ингредиентах, конечно, условное, можете брать больше или меньше, добавить другие (баклажан, сельдерей, кукурузу и т. д.) Если вы готовите "овощи с рисом", то овощей берите больше, если "рис с овощами", то соответственно меньше. Лук режем стрелками, чеснок на 4 части, помидоры и цуккини полукольцами, морковь кружками, фасоль на кусочки по 3 см.

2 . Этап

Кладём овощи в миску (кастрюлю), добавляем соль, хлопья перца чили, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, уксус, прованские травы. Если не любите "Прованские травы", то кладите любую сухую зелень по вкусу. Перемешиваем и отставляем овощи мариноваться.

1. Этап. Маринованные овощи, запеченные с красным рисом: Кладём овощи в миску (кастрюлю), добавляем соль, хлопья перца чили, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, уксус, прованские травы. Если не любите

3 . Этап

Берём рис, для большей пользы рекомендую Рис Жасмин Red красный ароматный "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим на медленном огне до полуготовности 30 минут, чтобы рис не разварился.

1. Этап. Маринованные овощи, запеченные с красным рисом: Берём рис, для большей пользы рекомендую Рис Жасмин Red красный ароматный

4 . Этап

Добавляем рис (горячий) к маринованным овощам.

5 . Этап

Перемешиваем рис с маринованными овощами, кладём в горшочек (горшочки), можете делать порционную подачу. Накрываем крышкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, готовим 40 минут.