Name: Маринованные овощи, запеченные с красным рисом
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 100 г; Цуккини - 1/2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Стручковая фасоль - 200 г; Уксус - 1 ст. л.; Перец чили - по вкусу; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - по вкусу; Приправа - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Маринованные овощи, запеченные с красным рисом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные овощи, запеченные с красным рисом

1. Рис - 100 г

2. Цуккини - 1/2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Помидор - 2 шт

8. Стручковая фасоль - 200 г

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Перец чили - по вкусу

11. Соль - 1 ст. л.

12. Смесь перцев - по вкусу

13. Приправа - 1 ч. л.

14. Масло оливковое - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные овощи, запеченные с красным рисом

1. Этап

Овощи моем, чистим. Если замороженные, то соответственно размораживаем. Количество овощей в ингредиентах, конечно, условное, можете брать больше или меньше, добавить другие (баклажан, сельдерей, кукурузу и т. д.) Если вы готовите "овощи с рисом", то овощей берите больше, если "рис с овощами", то соответственно меньше. Лук режем стрелками, чеснок на 4 части, помидоры и цуккини полукольцами, морковь кружками, фасоль на кусочки по 3 см.

2. Этап

Кладём овощи в миску (кастрюлю), добавляем соль, хлопья перца чили, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, уксус, прованские травы. Если не любите "Прованские травы", то кладите любую сухую зелень по вкусу. Перемешиваем и отставляем овощи мариноваться.

1. Этап. Маринованные овощи, запеченные с красным рисом: Кладём овощи в миску (кастрюлю), добавляем соль, хлопья перца чили, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, уксус, прованские травы. Если не любите

3. Этап

Берём рис, для большей пользы рекомендую Рис Жасмин Red красный ароматный "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим на медленном огне до полуготовности 30 минут, чтобы рис не разварился.

1. Этап. Маринованные овощи, запеченные с красным рисом: Берём рис, для большей пользы рекомендую Рис Жасмин Red красный ароматный

4. Этап

Добавляем рис (горячий) к маринованным овощам.

5. Этап

Перемешиваем рис с маринованными овощами, кладём в горшочек (горшочки), можете делать порционную подачу. Накрываем крышкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, готовим 40 минут.