Ингредиенты для - Рулька по-баварски с темным пивом
Как вкусно приготовить - Рулька по-баварски с темным пивом
1. Этап
Рульку необходимо хорошо помыть и почистить ножом, если есть волоски.
2. Этап
Чистим овощи (лук, морковь, чеснок) и моем стебли сельдерея.
3. Этап
Выкладываем рульку и овощи в кастрюлю. Добавляем соль и специи, заливаем пивом.
4. Этап
Пиво должно полностью покрыть содержимое кастрюли. Варим рульки на небольшом огне 3 часа.
5. Этап
Затем вареные рульки необходимо достать из кастрюли, дайте им время, чтобы немного остыть.
6. Этап
В миске смешиваем мед, горчицу, сидр и мелко нарезанный чеснок (2 зубчика). В сковороде топим сливочное масло, выливаем полученный соус. Помешивая, тушим 7 минут.
7. Этап
Со всех сторон смазываем рульки соусом и отправляем их в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.
8. Этап
Затем уменьшаем градусы до 190 и готовим еще 10-15 минут. Каждые 10 минут поливайте рульки соком и жиром.
