Name: Томатный суп из морепродуктов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - по вкусу; Лук - 1 штука; Хлопья красного перца - 2 чайных ложки; Чеснок - 6 зубчиков; Стебель сельдерея - 6 штук; Картошка - 4 штуки; Куриный бульон - 4 стакана; Томатный соус - 350 миллилитров; Моллюски - 450 грамм; Креветки - 250 грамм; Треска - 350 грамм; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный суп из морепродуктов

1. Масло оливковое - по вкусу

2. Лук - 1 штука

3. Хлопья красного перца - 2 чайных ложки

4. Чеснок - 6 зубчиков

5. Стебель сельдерея - 6 штук

6. Картошка - 4 штуки

7. Куриный бульон - 4 стакана

8. Томатный соус - 350 миллилитров

9. Моллюски - 450 грамм

10. Креветки - 250 грамм

11. Треска - 350 грамм

12. Соль - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Томатный суп из морепродуктов

1. Этап

В кастрюлю влейте оливковое масло, разогрейте хорошенько. Тем временем очистите и измельчите лук, чеснок, выложите овощи в разогретое масло, добавьте хлопья красного перца, обжаривайте 5 минут.

2. Этап

Вымойте и нарежьте мелко стебли сельдерея, очистите и нарежьте кубиками среднего размера картофель. Выложите овощи в кастрюлю, перемешайте и готовьте пару минут, влейте куриный бульон.

3. Этап

Спустя 3 минуты после бульона добавьте томатный соус, накройте кастрюлю крышкой, варите 20 минут на слабом огне, по вкусу посолите.

4. Этап

Очистите и вымойте морепродукты. Рыбу (филе) помойте и нарежьте кусочками. Спустя 20 минут выложите все морепродукты в кастрюлю, готовьте до открывания ракушек моллюсков, по вкусу добавьте соль.

5. Этап

Для подачи выложите в тарелку морепродукты, залейте их томатным супом, добавьте пару капель оливкового масла, украсьте зеленью. Подавайте блюдо горячим.