Name: Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Морковь - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Куриное филе - 200 грамм; Шпинат - 150 грамм; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 50 грамм

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Информация о рецепте

Приготовление:

59 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

1. Картофель - 600 грамм

2. Морковь - 100 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Куриное филе - 200 грамм

6. Шпинат - 150 грамм

7. Перец черный - 1/4 чайных ложки

8. Масло сливочное - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

1. Этап

Сперва необходимо почистить картофель и морковь, а затем сварить их в слегка подсоленной воде до готовности.

2. Этап

Воду сливаем, овощи превращаем в овощное пюре.

3. Этап

Солим овощное пюре по вкусу, добавляем в него яйца и хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Куриное филе при помощи блендера измельчаем в фарш.

5. Этап

Опять же, при помощи блендера измельчаем шпинат. Измельченный шпинат смешиваем с куриным фаршем.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей и шпинатом: Опять же, при помощи блендера измельчаем шпинат. Измельченный шпинат смешиваем с куриным фаршем.

6. Этап

Добавляем в шпинатно-куриную массу одно яйцо, перемешиваем.

7. Этап

Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее половину овощного пюре, разравниваем.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей и шпинатом: Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее половину овощного пюре, разравниваем.

8. Этап

Вторым слоем выкладываем всю смесь со шпинатом.

9. Этап

Сверху укладываем оставшееся овощное пюре, разравниваем. По верхней поверхности запеканки раскладываем несколько кусочков сливочного масла. Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 40 минут.