Name: Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Морковь - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Куриное филе - 200 грамм; Шпинат - 150 грамм; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Масло сливочное - 50 грамм

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

1. Картофель 600 грамм

2. Морковь 100 грамм

3. Яйцо 3 штуки

4. Соль 1 чайная ложка

5. Куриное филе 200 грамм

6. Шпинат 150 грамм

7. Перец черный 1/4 чайных ложки

8. Масло сливочное 50 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

1 . Этап

Сперва необходимо почистить картофель и морковь, а затем сварить их в слегка подсоленной воде до готовности.

2 . Этап

Воду сливаем, овощи превращаем в овощное пюре.

3 . Этап

Солим овощное пюре по вкусу, добавляем в него яйца и хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

Куриное филе при помощи блендера измельчаем в фарш.

5 . Этап

Опять же, при помощи блендера измельчаем шпинат. Измельченный шпинат смешиваем с куриным фаршем.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей и шпинатом: Опять же, при помощи блендера измельчаем шпинат. Измельченный шпинат смешиваем с куриным фаршем.

6 . Этап

Добавляем в шпинатно-куриную массу одно яйцо, перемешиваем.

7 . Этап

Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее половину овощного пюре, разравниваем.

1. Этап. Картофельная запеканка с курицей и шпинатом: Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее половину овощного пюре, разравниваем.

8 . Этап

Вторым слоем выкладываем всю смесь со шпинатом.

9 . Этап

Сверху укладываем оставшееся овощное пюре, разравниваем. По верхней поверхности запеканки раскладываем несколько кусочков сливочного масла. Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 40 минут.