Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Баклажаны ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте кубиками и добавьте к баклажанам.

4. Этап

Очистите лук и нарежьте четверть кольцами.

5. Этап

Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.

6. Этап

Добавьте измельченный чеснок, соль и перец, специи по вкусу. Перемешайте все.

7. Этап

Выложите все в форму, полейте маслом и прикройте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут, после фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.

8. Этап

Индейка готова к подаче.

9. Этап

Приятного аппетита!