Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Помидоры вымойте и просушите, нарежьте кубиками и добавьте к баклажанам.

4 . Этап

Очистите лук и нарежьте четверть кольцами.

5 . Этап

Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.

6 . Этап

Добавьте измельченный чеснок, соль и перец, специи по вкусу. Перемешайте все.

7 . Этап

Выложите все в форму, полейте маслом и прикройте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут, после фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.

8 . Этап

Индейка готова к подаче.

9 . Этап

Приятного аппетита!