Печень с болгарским перцем и тимьяном

1 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне нарезанный полукольцами репчатый лук до золотистого цвета.

2 . Этап

Добавить нарезанный соломкой болгарский перец, перемешать, готовить до момента, когда перец станет чуть мягким.

3 . Этап

Добавить измельченный чеснок и паприку, перемешать.

4 . Этап

Сразу добавить нарезанную небольшими брусочками свиную печень (предварительно удалив пленку и прожилки), перемешать. Влить воду и тушить, помешивая, 10-15 минут.

5 . Этап

Добавить тимьян. Перемешать и тушить еще 5-7 минут. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать, снять с огня и подавать к столу с любимым гарниром.