Name: Манный пирог Кофе и вишня
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Манная крупа - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Корица - 2 щепот.; Натуральный кофе - 2,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сахар - по вкусу; Вишня - 200 г; Клюква - 50 г; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Манный пирог Кофе и вишня

1. Манная крупа 2 стак.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

4. Какао-порошок 2 ст. л.

5. Корица 2 щепот.

6. Натуральный кофе 2,5 ч. л.

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Сахар по вкусу

9. Вишня 200 г

10. Клюква 50 г

11. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Манный пирог Кофе и вишня

1 . Этап

Манку заливаем теплой водой (можно молоком или другим молочным продуктом), отставляем для набухания на полчаса.

2 . Этап

Вишню и клюкву с небольшим количеством сахара измельчаем в блендере (я не указала точное количество сахара, потому что кому-то нравится послаще, а кому-то покислее) - пробуйте. Советую много сахара не класть в ягоды, так как именно они придают приятную кислинку пирогу.

1. Этап. Манный пирог Кофе и вишня: Вишню и клюкву с небольшим количеством сахара измельчаем в блендере (я не указала точное количество сахара, потому что кому-то нравится послаще, а кому-то покислее) - пробуйте. Советую много сахара не класть в ягоды, так как именно они придают приятную кислинку пирогу.

3 . Этап

Набухшую манку делим на две равные части. В одну добавляем яйцо, какао, кофе, корицу, сахар по вкусу и перемешиваем. Вот в основное тесто сахара можно добавить ощутимо больше, чем в ягоды.

1. Этап. Манный пирог Кофе и вишня: Набухшую манку делим на две равные части. В одну добавляем яйцо, какао, кофе, корицу, сахар по вкусу и перемешиваем. Вот в основное тесто сахара можно добавить ощутимо больше, чем в ягоды.

4 . Этап

В другую - также яйцо, ванильный сахар и обычный сахар по вкусу. Перемешаем.

5 . Этап

Форму для запекания выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Слоями выливаем ванильное тесто, ягодное пюре и шоколадно-кофейное тесто. Слои повторяем, пока тесто и ягоды не кончатся.

1. Этап. Манный пирог Кофе и вишня: Форму для запекания выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Слоями выливаем ванильное тесто, ягодное пюре и шоколадно-кофейное тесто. Слои повторяем, пока тесто и ягоды не кончатся.

6 . Этап

Зубочисткой или краешком ложки проводим линии от центра к краям - получается узор. Я делаю так в первый раз, поэтому не судите строго за неидеальность рисунка) Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 35-40 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой).