Name: Капустные пирожки в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Дрожжевое тесто - 500 грамм; Яйцо для смазки - 1 штука; Капуста молодая - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Соль, перец, специи - по вкусу; Масло растительное - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустные пирожки в духовке

1. Дрожжевое тесто - 500 грамм

2. Яйцо для смазки - 1 штука

3. Капуста молодая - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Соль, перец, специи - по вкусу

6. Масло растительное - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Капустные пирожки в духовке

1. Этап

Молодую капусту нашинкуйте тонко.

2. Этап

Нарежьте полукольцами лук. На растительном масле обжарьте сначала лук до мягкости.

3. Этап

Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

1. Этап. Капустные пирожки в духовке: Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

4. Этап

Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

1. Этап. Капустные пирожки в духовке: Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

5. Этап

Разделите тесто на небольшие комочки. Каждый комочек теста - это порция теста для 1 пирожка.

6. Этап

Раскатайте тесто в лепешку. На серединку выложите 1 ст. ложку капустной начинки.

7. Этап

Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

1. Этап. Капустные пирожки в духовке: Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

8. Этап

Каждый пирожок смазать взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирожки до готовности на среднем уровне духовки. Готовы они будут через 15 минут (или около того).