Классический фалафель

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Нут замочите на ночь в воде.

3. Этап

Затем слейте воду, промойте нут и обсушите с помощью бумажных полотенец.

4. Этап

Лук и чеснок очистите, нарежьте на удобные для измельчения кусочки. Зелень крупно порубите.

5. Этап

Измельчите нут вместе с репчатым луком, чесноком и зеленью. Добавьте все специи, кунжут и соль, перемешайте.

6. Этап

Скатайте из получившейся массы шарики размером с грецкий орех.

7. Этап

Обжарьте фалафель во фритюре до коричневой корочки.

8. Этап

Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

9. Этап

Классический фалафель готов, приятного аппетита!