Классический фалафель

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Нут замочите на ночь в воде.

3 . Этап

Затем слейте воду, промойте нут и обсушите с помощью бумажных полотенец.

4 . Этап

Лук и чеснок очистите, нарежьте на удобные для измельчения кусочки. Зелень крупно порубите.

5 . Этап

Измельчите нут вместе с репчатым луком, чесноком и зеленью. Добавьте все специи, кунжут и соль, перемешайте.

6 . Этап

Скатайте из получившейся массы шарики размером с грецкий орех.

7 . Этап

Обжарьте фалафель во фритюре до коричневой корочки.

8 . Этап

Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

9 . Этап

Классический фалафель готов, приятного аппетита!