Картофельное лукошко

1 . Этап

Отвариваю картофель в мундире, не очищая шкурки. Нарезаю грудинку на 12 слайсов. Остатки мелко рублю для начинки.

2 . Этап

В посуду высыпаю рубленую грудинку, творог.

3 . Этап

Натираю на крупной тёрке 200 граммов сливочного сыра и сливочное масло.

4 . Этап

Добавляю соль, перечную смесь и обязательно свежий укроп, всё это перетираю руками.

5 . Этап

Делаю сердцевинки в отваренной картошке. Шкурку не чистим.

6 . Этап

Заполняю с небольшой горкой сердцевинки смесью, а сверху кладём слайсы грудинки.

7 . Этап

В разогретую духовку до 200 градусов отправляю лукошки на противне (на 15-20 минут).