Name: Пирог с творогом и сливами
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 100 г; Маргарин - 70 г; Сметана - 80 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мука пшеничная - 220 г; Творог - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 50 г; Крахмал кукурузный - 40 г; Слива - 6 шт; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Корица - 1/2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и сливами

Тесто

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Сахар 100 г

5. Маргарин 70 г

6. Сметана 80 г

7. Разрыхлитель теста 1 пакет.

8. Мука пшеничная 220 г

Начинка

1. Творог 500 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахарная пудра 50 г

4. Крахмал кукурузный 40 г

5. Слива 6 шт

Дополнительно

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

2. Корица 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и сливами

1. Этап

Для приготовления начинки миксером взбить мягкий творог, ванильный сахар, кукурузный крахмал, яйцо в однородную массу. Если творог с крупинками, то блендером взбить его до пастообразного состояния, добавив сметану.

2. Этап

Для приготовления теста в чаше миксера взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить мягкий маргарин, коротко взбить, добавить сметану, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, ввести частями.

1. Этап. Пирог с творогом и сливами: Для приготовления теста в чаше миксера взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить мягкий маргарин, коротко взбить, добавить сметану, взбить. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, ввести частями.

3. Этап

Готовое тесто плавно спадает с лопатки. Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, дно и бока смазать маслом. Заполнить тестом, равномерно распределить по форме. Пару раз форму с тестом ударить об стол. Творожную начинку выложить аккуратно на тесто, не доходя до краев, разровнять.

1. Этап. Пирог с творогом и сливами: Готовое тесто плавно спадает с лопатки. Разъемную форму 24х24см застелить пекарской бумагой, дно и бока смазать маслом. Заполнить тестом, равномерно распределить по форме. Пару раз форму с тестом ударить об стол. Творожную начинку выложить аккуратно на тесто, не доходя до краев, разровнять.

4. Этап

Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки. Выложить на творожную начинку, вилкой слегка вдавить в творожную массу.

1. Этап. Пирог с творогом и сливами: Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и удалить косточки, нарезать на небольшие кусочки. Выложить на творожную начинку, вилкой слегка вдавить в творожную массу.

5. Этап

Сливы пересыпать сахаром и корицей. Выпекать в разогретой до 170*С духовке 40 минут - до готовности (следите за своей духовкой). Остужать на решетке. Наполовину остывший пирог посыпать сверху сахарной пудрой. Если пирог посыпать пудрой сразу, она намокнет от пара. А если посыпать совсем остыший пирог, пудра будет осыпаться.