Блинчики на кефире, заваренные кипятком

1 . Этап

Взбиваем до легкой пены яйцо с солью и сахаром.

2 . Этап

Добавляем половину количества кефира и хорошо размешиваем.

3 . Этап

Всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Получается густое тесто.

4 . Этап

Затем вливаем оставшийся кефир и перемешиваем до получения однородной массы.

5 . Этап

В чашку наливаем кипяток, добавляем в него соду. Размешиваем.

6 . Этап

Тонкой струйкой вливаем кипяток с содой в тесто и все время размешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло, размешиваем. Тесто для блинчиков готово.

7 . Этап

Смазываем нагретую сковороду маслом и выпекаем блинчики.