Курица Марсала

1 . Этап

В неглубокой посуде или миске смешать муку, соль, перец и орегано. Обвалять кусочки курицы в мучной смеси.

2 . Этап

В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Поместите курицу в кастрюлю и обжарить до коричневого цвета.

3 . Этап

Обжарить грибы. Залить вином и хересом, готовить 5 мин. затем добавить бульон и специи, положить кусочки курицы и готовить еще 10 мин. переодически поливая их соусом.

4 . Этап

Курицу подавать горячей сверху выложить грибы с соусом.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!