Кранцы с абрикосами

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Высыпать в чашку 150гр муки и добавить холодное порезанное масло (можно мелко ножом порубить) Быстро растереть его с мукой

3 . Этап

Далее добавляем щепотку соли, сахар (по желанию), ванильный сахар и мягкий творог, все перемешиваем, получится липкое тесто

4 . Этап

Теперь нам понадобится еще мука, примерно грамм 30-40. Высыпаем ее на стол, выкладываем на нее творожное тесто и быстро замешиваем до гладкого мягкого состояния

5 . Этап

Убираем тесто под пленку на час в холодильник

6 . Этап

Охлажденное тесто раскатываем в пласт шириной в районе 20см и длиной 35-40см И нарезаем его поперек полосками шириной 1,5 сантиметра

7 . Этап

Берем две полоски и скручиваем их слегка в веревочку-косичку. Далее скрутим нашу косичку в кольцо и концы завернем под низ, серединку кранца чуть приплюснуть (чтоб не вытекла жидкость от фруктов при выпечке)

8 . Этап

С абрикосов слить сок, выложить половинку абрикоса в центр каждого кранца (у меня в этот раз были персики, поэтому половинок не получилось, треугольники)

9 . Этап

Противень застелить бумагой, или ковриком для выпечки, выложить кранцы

10 . Этап

Поставить в духовку минут на 20-25, до золотистого цвета

11 . Этап

Для глазури: Смешать сахарную пудру с водой (должно получится густо)

12 . Этап

Когда кранцы полностью остынут, нанести на них глазурь (если в тесто обычный сахар не добавляли, то тогда обильно смазать глазурью) если захотите смазать серединку, то надо будет чуть разбавить глазурь водой

13 . Этап

Кранцы готовы

14 . Этап

Приятного аппетита!