Вяленые помидоры в духовке

1 . Этап

Помидоры разрезаем пополам, удаляем места крепления плодоножки, далее режем на четвертинки.

2 . Этап

Чайной ложкой удаляем мякоть (у нас она идет на аджику).

3 . Этап

Добавляем 1 ч. л. сахара

4 . Этап

2 ч. л. соли

5 . Этап

2 ч. л. прованских трав

6 . Этап

50 мл. подсолнечного или оливкового масла

7 . Этап

Все перемешиваем

8 . Этап

На противень выкладываем пергамент, сверху помидоры.

9 . Этап

Ставим в духовку на 100 градусов в режиме конфекции с нижним или верхним нагревом, если обычная духовка, то нужно будет приоткрыть дверцу.

10 . Этап

Несмотря на конвекцию, раз в час можно приоткрыть дверцу, чтобы удалить лишнюю влагу (не обязательно).

11 . Этап

Духовки у всех разные, поэтому смотрите за готовностью, возможно вам понадобится меньше или больше времени.

12 . Этап

В простирилизованную банку выкладываем помидоры, добавляем 2 зубчика чеснока. Данный объем помидоров на банку 200мл.

13 . Этап

Заливаем подсолнечным или оливковым маслом.