Вяленые помидоры в духовке

1. Этап

Помидоры разрезаем пополам, удаляем места крепления плодоножки, далее режем на четвертинки.

2. Этап

Чайной ложкой удаляем мякоть (у нас она идет на аджику).

3. Этап

Добавляем 1 ч. л. сахара

4. Этап

2 ч. л. соли

5. Этап

2 ч. л. прованских трав

6. Этап

50 мл. подсолнечного или оливкового масла

7. Этап

Все перемешиваем

8. Этап

На противень выкладываем пергамент, сверху помидоры.

9. Этап

Ставим в духовку на 100 градусов в режиме конфекции с нижним или верхним нагревом, если обычная духовка, то нужно будет приоткрыть дверцу.

10. Этап

Несмотря на конвекцию, раз в час можно приоткрыть дверцу, чтобы удалить лишнюю влагу (не обязательно).

11. Этап

Духовки у всех разные, поэтому смотрите за готовностью, возможно вам понадобится меньше или больше времени.

12. Этап

В простирилизованную банку выкладываем помидоры, добавляем 2 зубчика чеснока. Данный объем помидоров на банку 200мл.

13. Этап

Заливаем подсолнечным или оливковым маслом.