Кекс Госпожа Осень

1 . Этап

Духовку включить на разогрев. В деже взбить сахар, соль, растительное масло и яйца (добавлять по одному), до пышной однородной массы.

2 . Этап

В просеянную муку добавить разрыхлитель, перемешать. Соединить с жидкой массой, добавить кусочки банана.

3 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Поместить в разогретую духовку. Выпекать 35 минут при 180 градусах, до сухой лучинки. Время зависит от Вашей духовки, следите.

4 . Этап

Пока печётся кекс приготовить пропитку. Сок с сахаром проварить минут 5, в горячий добавить сливочное масло, перемешать, убрать с огня.

5 . Этап

Приготовить крем. Спелую хурму с мёдом пробить блендером. Прогреть на водяной бане.

6 . Этап

Пропитка и крем.

7 . Этап

Готовый кекс перенести на блюдо, проколоть шпажкой во многих местах, пропитать сливочно- гранатовой смесью. Остудить на решётке.

8 . Этап

Полностью остывший кекс покрыть кремом из хурмы. Украсить по желанию ( в моём случае вяленые бананы, хурма и сахарная пудра).