Белый хлеб для бутербродов

1. Этап

Тесто я замешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке. В ведро ХП выливаем 2 ст. л. растительного масла и теплую воду, насыпаем соль.

2. Этап

Сверху насыпать муку, дрожжи и сахар. Режим Тесто на 1 час.

3. Этап

Вот готовое тесто.

4. Этап

Дальше вы можете сформировать буханку и испечь в духовке. В принципе можете испечь этот хлеб и в хлебопечке. Мне же нравится печь хлеб в вот таких формах. Я делю тесто на 2 части. Формочки смазываю растительным маслом, выкладываю в них тесто, накрываю полотенцем, ставлю в прогретую выключенную духовку и даю увеличиться вдвое. Перед выпечкой верхушку хлеба можно смазать водой или растительным маслом.

5. Этап

Затем выпекаю при 220 градусах в разогретой духовке 40 минут. Вынимаю из формочек и кладу на бок на полотенце. Укутываю в полотенце до полного остывания.

6. Этап

Вот такой хороший хлебушек.

7. Этап

Мягонький...

8. Этап

С красивым разрезиком.

9. Этап

Режется хорошо, не крошится. Самое то для бутербродов.

10. Этап

Угощайтесь. Свеже выпеченный хлеб.

11. Этап

А вот кусочек вчерашнего хлебушка. Такой же мягкий, только чуть плотнее.