Диетическая закуска из баклажанов

1 . Этап

Баклажан промыть, обсушить и проколоть в нескольких местах вилкой.

2 . Этап

Баклажан переложить в посуду, пригодную для СВЧ. Готовить на мощности 850 Вт 5 минут до мягкости. Дать остыть. У баклажана снять кожуру, мякоть нарезать кубиками.

3 . Этап

Чеснок мелко нарезать.

4 . Этап

Сделать заправку: смешать оливковое масло с чесноком, солью и перцем чили.

5 . Этап

Заправить баклажаны, перемешать. Посыпать поджаренным на сухой сковороде кунжутом.