Name: Кропкакор
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 200 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Картофель - 600 г; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Масло растительное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 шт

Ингредиенты для - Кропкакор

1. Свинина 200 г

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Картофель 600 г

4. Мука пшеничная 5 ст. л.

5. Масло сливочное 30 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Перец черный 1 шт

8. Масло растительное 1 шт

9. Лук репчатый 1 шт

10. Соль 1 шт

Как вкусно приготовить - Кропкакор

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2 . Этап

Режем мясо мелкими кусочками, обжариваем до готовности, добавляем к нему лук, если нужно, добавляем масло, обжариваем до золотистого цвета.

1. Этап. Кропкакор: Режем мясо мелкими кусочками, обжариваем до готовности, добавляем к нему лук, если нужно, добавляем масло, обжариваем до золотистого цвета.

3 . Этап

Добавляем к мясу соевый соус Вок для жарки, перец молотый по вкусу, мяско должно быть чуть-чуть солонее, чем привкли, что бы был контраст вкусов, прогреваем минутку и оставляем на 20-30 мин.

1. Этап. Кропкакор: Добавляем к мясу соевый соус Вок для жарки, перец молотый по вкусу, мяско должно быть чуть-чуть солонее, чем привкли, что бы был контраст вкусов, прогреваем минутку и оставляем на 20-30 мин.

4 . Этап

Отвариваем чищенный картофель в слега подсоленной воде до готовности, хорошо сливаем воду. Добавив масло, перетираем в однородное пюре, слегка остужаем.

1. Этап. Кропкакор: Отвариваем чищенный картофель в слега подсоленной воде до готовности, хорошо сливаем воду. Добавив масло, перетираем в однородное пюре, слегка остужаем.

5 . Этап

В остуженное пюре добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем муку. Смесь должна быть очень крутой, иначе при варке все развалится.

6 . Этап

Делаем из картофельного теста лепешку, кладем мясную начинку, формируем шарики.

7 . Этап

Маленький совет- сделайте один шарик и отварите, если шарик не развалился, то продолжаем лепить, если все таки не уцелел, то добавляем к картофелю еще муки. Отвариваем шарики 4-5 минут в кипящей воде.